Datça’da Çağla Zamanı ve Çağla Cacığı Üzerine Bir Deneme 10 Mart 2017 Gösterim4097 Datça’da Şubat demek, bembeyaz badem çiçekleri demektir. Beyazlarına bürünen yarım ada belki de Türkiye’de baharın en erken geldiği yerlerden bir tanesidir. Soğuk kıştan çıkan insanoğlu, bembeyaz ışıldayan badem ağaçlarına baktıkça içi yaşama sevinciyle dolar. Badem ağaçları o kadar güzel görünür ki insana yaşadığı için şükrettirir, bu ağaçların arasında gezerken şükreder durusunuz… Badem ağaçlarının çiçekten çağlaya
Sağlıklı Ev Çikolatası 9 Mart 2017 Gösterim3950 Çikolata da evde yapılır mı demeyin, yapılır ve büyük bir keyifle de yenir. İşte size @doyasıyayasamakcoaching ‘in kurucusu değerli Özlem Saraç’tan mis gibi bir ev çikolatası tarifi… Afiyet olsun şimdiden… Malzemeler 100 gr Ham Kakao 50 gr Kakao Yağı 50 gr Organik Hindistancevizi Yağı 2 Yemek Kaşığı Kechiko Keçiboynuzu Özü (SATIN AL) 2 Yemek Kaşığı
Kechiko® Badem&Keçiboynuzu Unundan Glutensiz Bisküvi 7 Mart 2017 Gösterim2797 Çoğumuzun, çocuklarımızı paketli rafine ürünlerden uzak tutmak için çaba sarf ettiği günümüzde, anne – babalar bir önceki neslin anne babalarına göre daha fazla mutfakta vakit geçiriyor. Herkes çocuğunun beslenme çantasına lezzetli, sağlıklı ve ev yapımı bir şeyler koymak için çaba sarf ediyor. Marketten almak yerine kendimiz yapıyoruz, ancak bu bir göreve dönüştüğünde o kadar da
Beslenme Akımları Üzerine Bir Yazı 2 Şubat 2017 Gösterim2327 Bundan 28 sene önce, daha ülkemizde “sağlıklı beslenme” konusu çok fazla tartışılmazken, sağlıklı gıdalar ve hatta bitkisel ilaç yapma iddiası ile yola çıkmış ve Doğa Bitkisel Ürünler’i kurmuştuk. Sonraları bitkisel ilaç üretme hayalimiz, bu alanı düzenleyen bir kanunun olmaması sebebiyle suya düşse de, hayatımıza fonksiyonel, katkısız, doğal gıdalar üreterek devam ettik. Türkiye’nin ilk sağlıklı/fonksiyonel gıda
“Raw” Çikolatalı Ganaş Pasta (Şeker İlavesiz/ Vegan/ Glütensiz) 18 Ocak 2017 Gösterim11552 Bugün size, “raw food”, yani “çiğ” beslenme akımına uygun, hiç pişmeyen ama son derece tatmin edici bir pasta tarifi vereceğim. Üstelik, aynı zamanda vegan, glutensiz, laktozsuz ve şeker ilavesiz ve yapması da çok basit… Sizler için farklı tarifler araştırmaya başladığımdan beri, o kadar farklı beslenme yaklaşımları ile karşılaşıyorum ki; bir şeyi burada yayınlamaya karar vermeden
Soumada: Bademin İçecek Hali 3 Aralık 2016 Gösterim3092 SOUMADA İLE İLK TANIŞMA İlk kez Datça’nın karşısındaki Symi adasında gezinirken, bir kafenin menüsünde görüp, merak etmiştim. Geleneksel bir badem içeceği olduğunu öğrenince, de bir “badem sever” olarak, hemen denemiş ve tadına bayılmıştım. Soumada o yaz hepimizin aklında kalmış, döndüğümüzde evde yapmayı denemiş ve başarılı da olmuştuk. Sonraki yıllarda, Symi’de ne o kafe, ne de
Varlık Sebebimiz Nedir? 10 Ekim 2016 Gösterim2474 Kocamaar ailesi olarak bu yola çıkarken, size “iyi” ürünler satıyor olmanın ötesinde, bu işi nasıl bir felsefe üzerine kurduğumuzu sizlere anlatmak da bizim için çok önemli… Zira tüm dünyadaki gıda politikalarının bizleri getirdiği noktada, yediğimiz her şeyi ister istemez sorgular hale geldik. Hızla artan nüfus, yeni tarımsal teknikler ve değişen beslenme alışkanlıklarımız, dünyanın ekolojik dengesini
