11 Nisan 2018 Gösterim4179

Acıbadem kurabiyesi ile ilgili hepimizin çocukluğundan ya da ilk gençliğinden bir anısı vardır. Yoğun aroması ile Acıbadem, sadece damağımızda değil zihnimizde de yer edinen bir tat. Ancak pastanelerin vitrinlerini süsleyen bu yumuşak dokulu kurabiye içerdiği yoğun şeker nedeniyle pek çoğumuz için uzak durulması gereken tatlardan biri. Ancak Kocamaar’ın Acıbadem Kurabiyesi Unu ile bu nostaljik tadın

29 Mart 2018 Gösterim4101

Kocamaar’ın en sevilen ürünlerinden biri olan Kechiko Badem & Keçiboynuzu Unu ile hazırladığımız bu kek; yine Kocamaar’ın favori ürünlerinden biri olan Şeker İlavesiz Kayısı Marmelatı ile mükemmel bir ikili oluşturdu. Glutensiz, süt ürünü ve rafine şeker içermeyen bu lezzetli keki; kazein alerjisi ve laktoz intoleransı olan tüm sevdiklerinize güvenle ikram edebilirsiniz.   MALZEMELER Kuru Malzemeler

13 Mart 2018 Gösterim9507

Kocamaar Badem Unuyla hazırladığımız bu ekmekler; düşük karbonhidratlı ve glutensiz olduğuna inanamayacağınız kadar pofuduk. Tanesinde yaklaşık 3g net karbonhidrat bulunan mini ekmekler; hamburger ve sandviç yapmak için de ideal. Ana öğünlerinde ekmeksiz yapamayanları da çok memnun edecek ekmekciklerimizin kahvaltı sofralarında şekersiz reçellerimize çok iyi eşlik ettiğini söylemeliyiz. Ayrıca ketojenik beslenenlerin programına da uygun olduğunu ekleyelim.

27 Şubat 2018 Gösterim19557

Cildimiz en büyük organımız… Ama her nedense cildimize temas eden şampuan, losyon, krem vb. kozmetik ürünlerinin bedenimizde toksin etkisi yarattığını, bu ürünlerin içerdiği kimyasalların yüzde 90 gibi büyük bir kısmının cildimizin gözeneklerinden geçerek kanımıza karıştığını unutuyoruz. Kanımıza karışan kimyasallar östrojen gibi davranarak hormon dengemizi bozuyor. Hormonları tarafından yönetilen canlılar olarak bir kez dengemizi kaybettiğimizde üreme

29 Ocak 2018 Gösterim4052

Elbette tatlı severleri de unutmadık. Vegan, süt ürünü içermeyen, şeker ilavesi olmadan hazırladığımız çıtır tatlımız Kocamaar bademleriyle damağınızda lezzet patlamalarına neden olacak. Özellikle Kocamaar’ın yıldız ürünlerinden tarçınlı portakallı keçi boynuzu özü bu tarife çok yakıştı. Yeri gelmişken önemli bir hatırlatma: Keçiboynuzu özünün en önemli özelliği sütün 3 katı kadar kalsiyum içermesi ve bu nedenle de

19 Ocak 2018 Gösterim9442

Simit sevmeyen var mıdır? Yanında ince belli bardakta sıcacık bir çay ile simide kim hayır diyebilir? Her damağa hitap eden simidi, Kocamaar’ın badem unuyla denedik ve ortaya yemeye doyamadığımız, lezzetli mi lezzetli bir tat ortaya çıktı. Düşük karbonhidratla beslenenlerin baştacı olan ve dünyada “fathead” olarak bilinen hamur yöntemiyle hazırladığımız Badem Bagel; ister sabah kahvaltısına, ister

18 Eylül 2017 Gösterim3610

Yaz bitip de okullar açıldığına göre, sonbaharın resmi olarak başladığını söyleyebiliriz. Bizim için kek, kurabiye, muffin sezonu da böylece açılmış oldu. Mutfaklardan mis kokuların yükseldiği, sıcacık çaylarımıza ev yapımı bir kek ya da kurabiyenin eşlik ettiği, havaların bunaltıcı sıcaklardan, tatlı bir serinliğe, bazen de romantik bir yağmura geçiş yaptığı güzel zamanlar… Uzun zamandır bloğu biraz

7 Haziran 2017 Gösterim3062

Aslında çiftliği kurduğumuz günden beri hayalimizdi; gül zamanı Isparta’ya gidip, dünyanın en mis kokulu, yağlık güllerinden almak ve müthiş bir gül reçeliyle hem yaza; hem de Ramazana merhaba demek… Günler akıp giderken, nihayet gül mevsimi gelip çatınca, bir haftasonu, düştük Isparta yollarına. Bizim bulunduğumuz bölgeye göre daha az turistik olduğundan, harika doğasında çok, keyifli bir

26 Mart 2017 Gösterim8376

Bir işletme için en heyecan verici şey ne olabilir diye sorarsanız, tüketicilerimizden aldığımız geri dönüş, derim. Mesela bir ürünümüzü yürekten beğenen bir müşterimizin yazdığı candan bir teşekkür mesajı; özenerek hazırladığımız paketimizi alıp, ondaki emeği algılayıp, bir kaç satır mesaj yazmaya vakit ayıracak kadar incelikli bir kişiyle kurduğumuz küçücük bir iletişim… Bir postumuzun altına heyecanla konulan

22 Mart 2017 Gösterim7690

“Acıbadem ile badem aynı şey değil mi?” diye sorular alıyoruz. Evet aslında aynı bitki ve hatta tatlı badem, acıbademe aşılanarak elde ediliyor. Ancak aralarında temel bir fark var; o da acıbademin tek başına yenemeyecek kadar acı oluşu; belli bir oranda tatlı bademle karıştırıldığında ise müthiş zengin bir aroma veriyor olması… Bizler acıbadem aromasına aslında bademli

10 Mart 2017 Gösterim4479

Datça’da Şubat demek, bembeyaz badem çiçekleri demektir. Beyazlarına bürünen yarım ada belki de Türkiye’de baharın en erken geldiği yerlerden bir tanesidir. Soğuk kıştan çıkan insanoğlu, bembeyaz ışıldayan badem ağaçlarına baktıkça içi yaşama sevinciyle dolar. Badem ağaçları o kadar güzel görünür ki insana yaşadığı için şükrettirir, bu ağaçların arasında gezerken şükreder durusunuz… Badem ağaçlarının çiçekten çağlaya