• Home
    • Home 1
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
  • About Us
  • Store
    • Shop Classic
    • Shop Grid
  • Features
    • Typography
    • Shortcodes
    • 404 Page
  • News & Blog
    • Standard With Sidebar
    • Masonry
    • Portfolio
  • Gallery
    • Grid
    • Masonry
    • Cobbles
  • Contacts
Kapat
  • Home
    • Home 1
    • Home 2
    • Home 3
    • Home 4
  • About Us
  • Store
    • Shop Classic
    • Shop Grid
  • Features
    • Typography
    • Shortcodes
    • 404 Page
  • News & Blog
    • Standard With Sidebar
    • Masonry
    • Portfolio
  • Gallery
    • Grid
    • Masonry
    • Cobbles
  • Contacts
Giriş Yap
Forgot password?
You can login using your social profile
Problem with login?
Şekersiz Kayısı Marmelatlı Acıbadem Kurabiyesi

Şekersiz Kayısı Marmelatlı Acıbadem Kurabiyesi

11 Nisan 2018 Gösterim4179

Acıbadem kurabiyesi ile ilgili hepimizin çocukluğundan ya da ilk gençliğinden bir anısı vardır. Yoğun aroması ile Acıbadem, sadece damağımızda değil zihnimizde de yer edinen bir tat. Ancak pastanelerin vitrinlerini süsleyen bu yumuşak dokulu kurabiye içerdiği yoğun şeker nedeniyle pek çoğumuz için uzak durulması gereken tatlardan biri. Ancak Kocamaar’ın Acıbadem Kurabiyesi Unu ile bu nostaljik tadın

Bademli Fıstıklı Nougat

Bademli Fıstıklı Nougat

4 Nisan 2018 Gösterim3153

Bahar aylarında değişen hava sıcaklıklarına bedenimiz adapte olmaya çalışırken alerji, astım, yorgunluk, enerji düşüklüğü, kronik hastalıkların semptomlarında artmalar yaşayabiliriz. Mevsim geçişlerinde bedenimiz her zaman olduğundan daha fazla ilgi ister. Bademli Fıstıklı Nougat, enerji ihtiyacınızın tavan yaptığı bu günlerde muhteşem tadıyla, tam da aradığınız lezzet olabilir. MALZEMELER 1 su bardağı Ak Badem ½ su bardağı çiğ fıstık

Şekersiz Kayısı Marmelatlı Keçiko Kek

Şekersiz Kayısı Marmelatlı Keçiko Kek

29 Mart 2018 Gösterim4101

Kocamaar’ın en sevilen ürünlerinden biri olan Kechiko Badem & Keçiboynuzu Unu ile hazırladığımız bu kek; yine Kocamaar’ın favori ürünlerinden biri olan Şeker İlavesiz Kayısı Marmelatı ile mükemmel bir ikili oluşturdu. Glutensiz, süt ürünü ve rafine şeker içermeyen bu lezzetli keki; kazein alerjisi ve laktoz intoleransı olan tüm sevdiklerinize güvenle ikram edebilirsiniz.   MALZEMELER Kuru Malzemeler

Glütensiz Ispanaklı Zeytinli Galet

Glütensiz Ispanaklı Zeytinli Galet

21 Mart 2018 Gösterim4801

Akdeniz ülkelerinin meyvelerle yapılan tatlı; sebze, peynir gibi malzemelerle tuzlu versiyonları da yapılan, her damak tadına hitap eden meşhur “galet”ini (galette), Kocamaar ürünleriyle denedik. Sonuç: Çok doyurucu, çok lezzetli ve her zamanki gibi midenizi rahatsız etmeyen, hiç ağırlık yapmayan vazgeçilmeziniz hale gelecek bir tat.   MALZEMELER Tabanı için; 1,5  su bardağı Kocamaar Badem Unu ½

Glütensiz Mini Hamburger Ekmeği

Glütensiz Mini Hamburger Ekmeği

13 Mart 2018 Gösterim9507

Kocamaar Badem Unuyla hazırladığımız bu ekmekler; düşük karbonhidratlı ve glutensiz olduğuna inanamayacağınız kadar pofuduk. Tanesinde yaklaşık 3g net karbonhidrat bulunan mini ekmekler; hamburger ve sandviç yapmak için de ideal. Ana öğünlerinde ekmeksiz yapamayanları da çok memnun edecek ekmekciklerimizin kahvaltı sofralarında şekersiz reçellerimize çok iyi eşlik ettiğini söylemeliyiz. Ayrıca ketojenik beslenenlerin programına da uygun olduğunu ekleyelim.

Portakallı Keçiboynuzu Özlü Bal-Badem Bar

Portakallı Keçiboynuzu Özlü Bal-Badem Bar

6 Mart 2018 Gösterim7964

Eğer canınız gün içinde aniden tatlı bir şeyler yemek isterse bunun bir çok sebebi olabilir. Susuz kaldıysanız, işlenmiş karbonhidrat ağırlıklı beslendiyseniz, uykusuz bir gece geçirdiyseniz ya da sadece canınız sıkılıp tadınız kaçtıysa bile tatlı krizi yaşayabilirsiniz. Tatlı kriziyle mücadele etmek ise genelde savaşı kaybetmek ve ardından yaşanan suçluluk duygusuyla sonuçlanır. Tatlı krizleri sizin iradesiz olduğunuzu

Lavanta Kokulu Güzellik Önerileri

Lavanta Kokulu Güzellik Önerileri

27 Şubat 2018 Gösterim19557

Cildimiz en büyük organımız… Ama her nedense cildimize temas eden şampuan, losyon, krem vb. kozmetik ürünlerinin bedenimizde toksin etkisi yarattığını, bu ürünlerin içerdiği kimyasalların yüzde 90 gibi büyük bir kısmının cildimizin gözeneklerinden geçerek kanımıza karıştığını unutuyoruz. Kanımıza karışan kimyasallar östrojen gibi davranarak hormon dengemizi bozuyor. Hormonları tarafından yönetilen canlılar olarak bir kez dengemizi kaybettiğimizde üreme

Glütensiz Mahlepli Poğaça

Glütensiz Mahlepli Poğaça

20 Şubat 2018 Gösterim9634

Sabah acelecilerinin hızlı kahvaltısı, misafir ağırlamalarının kurtaran lezzeti, doğumgünü sofralarının vazgeçilmezi; poğaça… Bizim kültürümüzde poğaçaya neredeyse günün her saatinde yer var. Ancak maya ve beyaz unla yapılan poğaçalar sadece glutensiz beslenenlere değil bir çoğumuza şişkinlik, midede yanma gibi sıkıntılara neden olabiliyor. Kocamaar’ın badem unuyla yaptığımız mahlepli poğaçalar ise sindirim ve hazım problem yaşatmıyor, kan şekerini

Glütensiz Elmalı & Bademli Tart

Glütensiz Elmalı & Bademli Tart

12 Şubat 2018 Gösterim6480

Badem unu öyle güzel bir malzeme ki doğru içerikle bir araya geldiğinde buğday unuyla yaptığınız her şeyi badem unuyla da yapmak mümkün. Ekmekler, kekler, kurabiyelerle çok iyi sonuç veren badem ununu bu kez akşamüstü çaylarının en şık eşlikçisi elmalı tart yapmak için denedik. Kocamaar’ın nefis badem unuyla hazırladığımız bu tart alışık olduğunuz tartlarla kıyaslanınca lezzet

Glütensiz Bademli Datça Köftesi

Glütensiz Bademli Datça Köftesi

2 Şubat 2018 Gösterim4243

Datça’nın bademi, balı, balığı derler… Bundan sonra artık bu listeye bademli köfteyi de ekleyebilirsiniz. Bademli Datça Köftesi’nin klasik versiyonunu Datça’nın tatlı bademleriyle glutensiz beslenenler için uyarladık. Glutensiz beslenin ya da beslenmeyin badem köfteler evdeki herkesin hoşuna gidecek. Malzemeler 500 gram kuzu kıyma 200 gram Kocamaar Akbadem 1 organik yumurta 1 adet kırmızı soğan 2 adet sarımsak

Bademli Kinoa Brittle

Bademli Kinoa Brittle

29 Ocak 2018 Gösterim4052

Elbette tatlı severleri de unutmadık. Vegan, süt ürünü içermeyen, şeker ilavesi olmadan hazırladığımız çıtır tatlımız Kocamaar bademleriyle damağınızda lezzet patlamalarına neden olacak. Özellikle Kocamaar’ın yıldız ürünlerinden tarçınlı portakallı keçi boynuzu özü bu tarife çok yakıştı. Yeri gelmişken önemli bir hatırlatma: Keçiboynuzu özünün en önemli özelliği sütün 3 katı kadar kalsiyum içermesi ve bu nedenle de

Vegan & Glütensiz Badem Kurabiyesi

Vegan & Glütensiz Badem Kurabiyesi

22 Ocak 2018 Gösterim10639

Bugün sizlerle  @gurmevegan‘dan gelen enfes bir badem kurabiyesi tarifini paylaşacağız. Hem vegan, hem de glütensiz olan bu tarife Keçiboynuzu Unumuz ve Badem Unumuz hayat vermiş. Onun yerine ikisinin toplam ölçüsüne denk gelecek şekilde, Kechiko Badem&Keçiboynuzu Unu da kullanılabilir her zaman… Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun 🙂 Malzemeler: 1 bardak Kocamaar Badem Unu 3 çorba kaşığı

Badem Unlu Glütensiz Simit

Badem Unlu Glütensiz Simit

19 Ocak 2018 Gösterim9442

Simit sevmeyen var mıdır? Yanında ince belli bardakta sıcacık bir çay ile simide kim hayır diyebilir? Her damağa hitap eden simidi, Kocamaar’ın badem unuyla denedik ve ortaya yemeye doyamadığımız, lezzetli mi lezzetli bir tat ortaya çıktı. Düşük karbonhidratla beslenenlerin baştacı olan ve dünyada “fathead” olarak bilinen hamur yöntemiyle hazırladığımız Badem Bagel; ister sabah kahvaltısına, ister

Glutensiz Badem Kraker

Glutensiz Badem Kraker

11 Ocak 2018 Gösterim67687

Kimi tatlıya düşkündür kimi tuzluya. Nasıl her birimizin parmak izi birbirinden farklıysa yeme biçimlerimiz, yiyeceklerle kurduğumuz ilişkiler de birbirinden farklıdır. Paketlenmiş ve işlenmiş şekerli gıdalar kadar paketlenmiş ve işlenmiş tuzlu gıdalar da sağlığınıza zararlı olabilir. Şeker düşkünleri için sağlıklı içeriklere hazırlanmış tariflerin çok fazla olduğunun farkındasınızdır. Ama biz bugün tuzlu severleri düşündük. Kocamaar’ın bademleri ve

Chocomint Truffle

Chocomint Truffle

30 Aralık 2017 Gösterim3650

Bugün tatlı yiyelim tatlı konuşalım. Nane ile çikolatanın birlikte çok güzel bir uyumu var. Biz bu güzel uyumu badem unumuzla perçinlemek istedik ve ortaya bu müthiş lezzetli çikolata topları çıktı. Bağımlılık yapma tehlikesinden başka hiçbir kusuru olmayan chocomint trufflelar; gluten, süt ürünü ve şeker içermiyor. Kahvenin yanına da çok yakıştırdığımız çikolata topları ansızın gelen tatlı

Yaban Mersinli & Bademli Kinoa Pilavı

Yaban Mersinli & Bademli Kinoa Pilavı

29 Aralık 2017 Gösterim2692

Bugün; yılbaşı sofralarınıza çok yakışacak bir tarifimiz var. Kırmızı, siyah ve beyaz karışık kinoa ile hazırladığımız bu lezzetli pilav çok kolay ve çok çabuk pişmesi ile de kalbimizi kazandı. Gluten içermeyen kinoa, vegan ve vejeteryan beslenenler için de doğal bir protein kaynağı. Dolayısıyla size ve özel beslenen misafirlerinize lezzetli alternatifler sunmanıza olanak sağlıyor. Yaban mersinli,

Suflemsi

Suflemsi

20 Aralık 2017 Gösterim5378

Unsuz, süt ürünsüz, şekersiz sufle olur mu demeyin. Öyle de güzel olur ki! Kocamaar Badem Kremasıyla hazırladığımız bu lezzet dünyanın en masum suflesi olabilir. Suflemsi dediğimize bakmayın. Bu ismi sadece içinde klasik sufle malzemeleri olmadığı için koyduk. Yoksa bize göre sufle gibi sufle. Suflemsi kolay ve çabuk hazırlandığı için elinizin altındaki tariflerden bir olmaya aday.

Bademli Ekmek

Bademli Ekmek

7 Aralık 2017 Gösterim6740

Ekmeksiz olmuyor. Bizim kültürümüz ekmeği hep sofrada görmek istiyor. Ama Çölyak rahatsızlığınız ya da gluten intolaransınız varsa ekmek en çok özlenen tatlardan biri oluyor. Gerçekten de fırından yeni çıkmış bir ekmeğin dokusunun, kokusunun, tadının verdiği zevk hiçbir şeyde yok. Her şeyin alternatifi bulunuyor da ekmeğe gelince seçenekler çok çok azalıyor. Piyasada bulunan bir çok glutensiz

Fırında Pişmeyen Brownie

Fırında Pişmeyen Brownie

29 Kasım 2017 Gösterim3633

Bugün sizlerle, bütünsel beslenme danışmanı Özlem Saraç’ın Fırında Pişmeyen Brownie ismini verdiği enfes tarifini paylaşacağız. Eğer elinizin altında malzeme varsa, bu tarif hem çabuk, hem de çok kolay ve tatlı krizleri için de muhteşem bir çözüm… Malzemeler: 1 su bardağı Kocamaar Ak Badem 3 yemek kaşığı Kocamaar Badem Sütü 1 su bardağı çiğ fındık 2

Bademli Çemen Tarifi, Bir Veda; Bir Başlangıç…

Bademli Çemen Tarifi, Bir Veda; Bir Başlangıç…

28 Kasım 2017 Gösterim662

Merhaba, Uzun zamandır KocaKalem’i ihmal etmiş gibi bir halimiz vardı… İşin aslı, ilk başlarda tarifleri deneyecek zamanımız daha boldu, oysa şimdi başımızı kaşıyacak vaktimiz yok. Bu nedenle tarifleri deneyecek; ne de  fotoğraf çekecek fırsatım olmuyor. Ama KocaKalem’in sizler tarafından nasıl benimsendiğini, yazın çiftliğimize gelen pek çok kişinin sözlerinden ve her mecradan bize gelen türlü türlü tepkilerden

Kakaolu Badem Kremalı Glutensiz Kek

Kakaolu Badem Kremalı Glutensiz Kek

18 Eylül 2017 Gösterim3610

Yaz bitip de okullar açıldığına göre, sonbaharın resmi olarak başladığını söyleyebiliriz. Bizim için kek, kurabiye, muffin sezonu da böylece açılmış oldu. Mutfaklardan mis kokuların yükseldiği, sıcacık çaylarımıza ev yapımı bir kek ya da kurabiyenin eşlik ettiği, havaların bunaltıcı sıcaklardan, tatlı bir serinliğe, bazen de romantik bir yağmura geçiş yaptığı güzel zamanlar… Uzun zamandır bloğu biraz

Bademli & Vanilyalı Muffin (Şeker İlavesiz ve Glütensiz)

Bademli & Vanilyalı Muffin (Şeker İlavesiz ve Glütensiz)

12 Haziran 2017 Gösterim3778

Uzun zamandan beri sizlere tarif yazamadım, çünkü benim de deneyecek vaktim hiç olmadı. Bu süreç içinde, çiftlikte yaza hazırlık çalışmalarımız hummalı bir şekilde sürmekteydi. Bayram öncesine yetiştirmek üzere bir dükkan hazırlamaya başladık, bir hafta içinde dükkanımız açılmış olacak ve nihayet artık çiftliğimize geldiğinizde, sizleri hoş bir mağazada ağırlıyor olacağız. Öte yandan, Nisan ayında civcivlerimiz yumurtadan

Tarihten Gelen Lüks Bir Zevk: Gül Reçeli

Tarihten Gelen Lüks Bir Zevk: Gül Reçeli

7 Haziran 2017 Gösterim3062

Aslında çiftliği kurduğumuz günden beri hayalimizdi; gül zamanı Isparta’ya gidip, dünyanın en mis kokulu, yağlık güllerinden almak ve müthiş bir gül reçeliyle hem yaza; hem de Ramazana merhaba demek… Günler akıp giderken, nihayet gül mevsimi gelip çatınca, bir haftasonu, düştük Isparta yollarına. Bizim bulunduğumuz bölgeye göre daha az turistik olduğundan, harika doğasında çok, keyifli bir

İncirin Hikayesi ve Baba İncir Reçeli

İncirin Hikayesi ve Baba İncir Reçeli

17 Nisan 2017 Gösterim6912

Çocukluğumda Nisan ayı gelince annem romanlardan bol miktarda yeşil incir alır ve yemeye doyamadığım muhteşem bir incir reçeli yapardı. Bu reçel kavanozlarının arkasından ışık vurunca zümrüt gibi parıldar; kapağını açıp, kokladığımda vanilyalı kokusuyla beni benden alırdı… Çiftlikte baba incir zamanı gelip çatınca; bu sefer kendi ağaçlarımızdan bu enteresan görünüşlü meyveyi kendimiz topladık ve bütün o

Keçiboynuzu Özlü Şekersiz Biskotti Tarifi

Keçiboynuzu Özlü Şekersiz Biskotti Tarifi

26 Mart 2017 Gösterim8376

Bir işletme için en heyecan verici şey ne olabilir diye sorarsanız, tüketicilerimizden aldığımız geri dönüş, derim. Mesela bir ürünümüzü yürekten beğenen bir müşterimizin yazdığı candan bir teşekkür mesajı; özenerek hazırladığımız paketimizi alıp, ondaki emeği algılayıp, bir kaç satır mesaj yazmaya vakit ayıracak kadar incelikli bir kişiyle kurduğumuz küçücük bir iletişim… Bir postumuzun altına heyecanla konulan

Kechiko Biskotti

Kechiko Biskotti

23 Mart 2017 Gösterim4288

Biskotti kahve severlerin vazgeçilmezlerindendir. Bu lezzetli bisküvilerin glütensiz ve şekersiz versiyonlarının orijinalinden daha güzel olabileceğini biliyor muydunuz? Üstelik çok farklı şekillerde yapılabilir. Bu aşağıdaki tarif bütünsel beslenme koçu Özlem Saraç’a ait bir tarif, kakaolu biskottinin glütensiz ve rafine şekersiz versiyonu, üstelik Kechiko’nun içeriğindeki badem biskottiye ekstra bir kıtırlık katıyor. Özlem Hanım’ın yazısını ve harika tarifini

Şeker İlavesiz Acıbadem Kurabiyesi

Şeker İlavesiz Acıbadem Kurabiyesi

22 Mart 2017 Gösterim7690

“Acıbadem ile badem aynı şey değil mi?” diye sorular alıyoruz. Evet aslında aynı bitki ve hatta tatlı badem, acıbademe aşılanarak elde ediliyor. Ancak aralarında temel bir fark var; o da acıbademin tek başına yenemeyecek kadar acı oluşu; belli bir oranda tatlı bademle karıştırıldığında ise müthiş zengin bir aroma veriyor olması… Bizler acıbadem aromasına aslında bademli

Matchalı Acıbadem Kurabiyesi

Matchalı Acıbadem Kurabiyesi

16 Mart 2017 Gösterim4424

Çocukken anneannemle çok fazla vakit geçirirdim ve bana her akşam üzeri çayla yemek için nefis acıbadem kurabiyeleri alırdı… Bu mis kokulu, ortası hafif yumuşak kurabiyelere bayılırdım, iki kurabiye birbirine yapışık şekilde satılırdı, onları ayırıp, önce yumuşak yerlerini kemirirdim, sonra da kıtır kısımlarını… Zaman geçti bu kurabiyeler değişti, sertleşti ve aroması uçtu gitti ve doğal olarak

Datça’da Çağla Zamanı ve Çağla Cacığı Üzerine Bir Deneme

Datça’da Çağla Zamanı ve Çağla Cacığı Üzerine Bir Deneme

10 Mart 2017 Gösterim4479

Datça’da Şubat demek, bembeyaz badem çiçekleri demektir. Beyazlarına bürünen yarım ada belki de Türkiye’de baharın en erken geldiği yerlerden bir tanesidir. Soğuk kıştan çıkan insanoğlu, bembeyaz ışıldayan badem ağaçlarına baktıkça içi yaşama sevinciyle dolar. Badem ağaçları o kadar güzel görünür ki insana yaşadığı için şükrettirir, bu ağaçların arasında gezerken şükreder durusunuz… Badem ağaçlarının çiçekten çağlaya

Sağlıklı Ev Çikolatası

Sağlıklı Ev Çikolatası

9 Mart 2017 Gösterim4560

Çikolata da evde yapılır mı demeyin, yapılır ve büyük bir keyifle de yenir. İşte size @doyasıyayasamakcoaching ‘in kurucusu değerli Özlem Saraç’tan mis gibi bir ev çikolatası tarifi… Afiyet olsun şimdiden… Malzemeler 100 gr Ham Kakao 50 gr Kakao Yağı 50 gr Organik Hindistancevizi Yağı 2 Yemek Kaşığı Kechiko Keçiboynuzu Özü (SATIN AL) 2 Yemek Kaşığı

123
Bize Ulaşın
Adresimiz
Kocamaar Tarım Ürünleri San. ve Tic. A.Ş.
Hızırşah Mahallesi, Hızırşah Sokak No: 283
Datça, 48900 Muğla, Türkiye

Tel : 0542 530 48 48

ciftlik@kocamaar.com.tr
Son Yazılar
Keçiboynuzlu Sarma
Keçiboynuzlu Sarma
Glutensiz & Şekersiz Kahvaltı Sofrası için 10 Öneri
Glutensiz & Şekersiz Kahvaltı Sofrası için 10 Öneri
Glutensiz & Rafine Şekersiz Yılbaşı Sofrası
Glutensiz & Rafine Şekersiz Yılbaşı Sofrası
Kocamaar.com
Zeytinyağı
Bal ve Polen
Bademgiller
Reçel ve Marmelat
Kişisel Bakım
Taze Çıktı
Glutensiz Ürünler
Şekersiz Ürünler
Vegan
Koca Kutu
Tümü

Kocamaar © 2016 All Rights Reserved