Bademli Ekmek Önceki Suflemsi Sonraki Fırında Pişmeyen Brownie

Bademli Ekmek

Ekmeksiz olmuyor. Bizim kültürümüz ekmeği hep sofrada görmek istiyor. Ama Çölyak rahatsızlığınız ya da gluten intolaransınız varsa ekmek en çok özlenen tatlardan biri oluyor. Gerçekten de fırından yeni çıkmış bir ekmeğin dokusunun, kokusunun, tadının verdiği zevk hiçbir şeyde yok. Her şeyin alternatifi bulunuyor da ekmeğe gelince seçenekler çok çok azalıyor. Piyasada bulunan bir çok glutensiz ürün ya çok pahalı ya da tadı damak tadımıza hiç uygun değil.

Ama Kocamaar mutfağında özlenen her lezzetin çaresi var.

Bugün size her damak tadına uyabilecek lezzette bir ekmek tarifimiz var. Bademli ekmeğinizi pişirdikten sonra dilimleyip buzlukta saklayabilir, ekmek ihtiyacınız olduğu zaman buzluktan çıkarıp tost makinesinde ya da fırında biraz ısıtarak ilk günkü tazeliğini yakalayabilirsiniz.

Biz bu ekmeğin üzerine Kocamaar Badem Kreması ve Kocamaar Şekersiz Kayısı Marmelatı sürerek de çok beğendik.

 

MALZEMELER
Kuru malzemeler

200 g Kocamaar Badem Unu

5 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu

5 yemek kaşığı chia tohumu

3 yemek kaşığı öğütülmüş karnıyarık otu tohumu (aktarlarda bulabilirsiniz)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

tuz

 

Islak malzemeler

2 yumurta

3 yemek kaşığı Kocamaar Zeytinyağı

1 çay bardağı Kocamaar Sade Badem Sütü

 

HAZIRLANIŞI

  • Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
  • Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın.
  • Yumurtaları çırptığınız kaba ıslak malzemeleri ekleyin.
  • Kuru malzemeleri de içine ekleyin.
  • Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Eğer fazla kalın bir hamur olursa içine biraz daha badem sütü ya da su ekleyin.
  • Elde ettiğiniz hamuru ekmek kabına yerleş
  • 175 derece fırında 40 dakika piş
  • Ekmeğinizi soğuduktan sonra dilimleyip yiyebilirsiniz.

 

 

 

 

Yorum Ekle

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlendi *